זית

זיתים על העץ

עץ ים-תיכוני. פריו משמש למאכל ולהפקת שמן. השישי משבעת המינים. קטיף הזית נקרא מסיק.

במקורות

היונה ששלח נח מן התיבה לראות הקלו המים מעל פני האדמה חזרה אליו עם עלה זית בפיה.

הקב"ה הבטיח לישראל כי כשיגיעו לארץ ימצאו בה "כרמים וזיתים אשר לא נטעת, ואכלת ושבעת" (דברים ו, יא).

בממלכת דוד היה אחד השרים ממונה על כרמי הזית בשפלה (דברי הימים א כז, כח).

בבית המקדש הראשון נעשו הכרובים והדלתות מעצי זית (מלכים א ו, כג; לא; לג).

הזית משמש שיעור אצל חז"ל.

ישראל נמשלו לזית: "זית רענן יפה פרי תואר קרא ה' שמך" (ירמיהו יא, טז).